I forni pizza con bruciatore a gas di questa serie sono a cupola e adatti per la cottura della pizza. Sono costruiti con materiale vibrante rifrangente, con un’alta percentuale di ossido di alluminio (Al203), che garantisce una forte resistenza all’usura e un’elevata robustezza. Il riscaldamento è ciclometrico ed è effettuato da un bruciatore ecologico, che funziona con metano o propano-butano e con una ventola.
Forno pizza professionale a Gas
La ventola mantiene la temperatura della base del forno ottimale ed evita che essa si raffreddi anche dopo un lavoro molto intenso. Il ritorno di una parte dei gas bruciati (ciclo termico) permette di risparmiare energia. Il controllo delle temperature di cottura della base e della cupola è indipendente e viene effettuato da un regolatore digitale. La potenza del bruciatore può essere cambiata con un modulatore elettronico con un range che va dal 5% al 100%.
Alimentazione : 230 Volt / 50-60 Hertz.
Tutti gli elementi sono posizionati in un involucro di metallo che permette di spostare facilmente il forno. Il forno viene realizzato in tre misure.
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PERSONALIZZA IL TUO FORNO PER PIZZA A GAS
Il colore delle piastrelle mosaico per la copertura del forno possono essere scelte al momento dell’ordine del forno pizza, e quelle standard sono rappresentate qui di seguito. Su richiesta è possibile integrare il mosaico con un testo breve che verrà ricreato sempre in modalità mosaico o – come nel caso della bandiera Italiana – possono essere ricreati i colori nazionali.
LA COLORAZIONE DELLA CUPOLA DEL FORNO IN VERNICE SILICONICA
Oltre ai colori e piastrelle mosaico, il forno pizza della serie GAS può essere rivestito con la vernice siliconica del colore scelto dal cliente. Per questa tipologia di lavorazione la scelta è davvero molto ampia, e il forno per pizza può essere colorato con un colore a scelto tra i colori RAL STANDARD. per completezza segnaliamo qui di seguito un esempio dei colori a disposizione.
La Tabella completa può essere visionata alla pagina forni pizza colori ral cliccando qui